La biosécurité est l’ensemble des mesures prises pour éviter l’introduction d’un nouvel agent pathogène (biosécurité externe), pour réduire la propagation des microbes déjà présents dans l’élevage (biosécurité interne) et pour prévenir la dissémination des microbes de l’élevage vers d’autres populations animales (bioconfinement).
Les concepts sont présentés et résumés dans le document sur la norme canadienne sur la biosécurité pour les fermes.
Norme nationale de biosécurité pour les fermes porcines (CCSP – 19 octobre 2010)
Au fil des années, le secteur de la production porcine a investi énormément d’efforts et d’argent à mettre en place les mesures de biosécurité nécessaires pour lutter contre les agents pathogènes causant des pertes économiques importantes. Les efforts et les sommes investis servent à protéger le troupeau de chaque producteur ainsi que ceux des autres, tout en évitant qu’une problématique sanitaire ne s’aggrave et ne dégénère.
L’équipe santé et biosécurité du CDPQ offre des services d’audits à la ferme (
voir les services).
Vidéos et fiches d’information en lien avec la biosécurité
- Site de production
- Bâtiments porcins : blanchir à la chaux à la ferme - vidéo (4 min 43 s)
- Accès au site de production
- Accès à la ZAC et la ZAR - vidéo (2 min 10 s)
- Accès du personnel et des visiteurs
- Protocole : collecte de fluides oraux (Clinique vétérinaire Demeter; CCSP, novembre 2010)
- Protocole : collecte de fluides testiculaires et queues (page 3, tiré du Bulletin VSP-juin 2018)
- Chargement des porcs
- Principes de biosécurité entourant le chargement des porcs - vidéo (3 min 13 s)
- Lavage des camions
- Protocole de lavage des remorques - vidéo (7 min 22 s)
Vidéos de formation en biosécurité disponibles sur le site du Conseil canadien du porc
15 vidéos développés par le CCP sont disponibles à l’adresse suivante :
https://www.cpc-ccp.com/francais/resources/training-videos
Sujets abordés :
- Zone d'accès contrôlé
- Zone d'accès restreint
- La circulation à la ferme
- L'épandage du fumier
- Enlèvement des animaux morts et des déchets
- Les livraisons d'aliments pour animaux
- Entrée des porcs
- Le chargement des porcs
- Le transport à l'intérieur d'une exploitation
- La mise en marché des Porcs
- Les fournisseurs de services
- L'entrée de fournitures et d'équipement
- La biosécurité Interne
- Le bioconfinement
- La gestion de la vermine