Nous utilisons des « cookies » facultatifs pour améliorer votre expérience de navigation sur notre site web. Si vous refusez les « cookies » facultatifs, seuls ceux nécessaires pour vous fournir les services seront utilisés. Politique de confidentialité.

Gestion des défauts de couenne et de la qualité du tatouage

Septembre 2007 à mai 2008

CDPQ
Contactez-nous

Tél.: 418 650-2440
Courriel: cdpq@cdpq.ca
Objectifs

Évaluer la fréquence des défauts de couenne ainsi que du tatouage et proposer une méthode de sensibilisation et de surveillance auprès des intervenants (producteurs, transporteurs et abattoirs) dans le but de réduire l’incidence économique des défauts sur la valeur totale de la carcasse de porc.
Demandeur
Centre de développement du porc du Québec inc.