Qualité des viandes

  • Qualité de la carcasse et de la viande - développement de mesures et de référentiels
  • Accompagnement dans la rédaction de cahiers de charges – produits ciblant une niche commerciale
  • Service conseil en matière de différentiation de la qualité de la viande

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Marie-Pierre Fortiercandidate au Ph. D.
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